O evento reuniu alguns dos mais consagrados chefs do País e marcava o lançamento da parceira entre o Criança Esperança e a Associação de Hotéis Roteiros de Charme.
Durante os quatro dias de festival, os 14 chefs trabalharam em duplas e cuidaram do cardápio do almoço e do jantar para cerca de 300 pessoas. O dinheiro arrecadado com a venda dos convites para o evento foi revertido para o projeto Criança Esperança da Unesco.
Além disso, durante o festival foram apresentados os primeiros resultados da campanha de qualificação e capacitação de jovens cadastrados no Espaço Criança Esperança Cantagalo/Pavão-Pavãozinho. Por meio dessa iniciativa, desde o início de março de 2005, doze (12) adolescentes participaram de um curso de formação de garçons e auxiliares de chefs, ministrado pela empresa Senac.
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